středa 18. ledna 2017

Sušenky s kurkumou a tahini

 



Podle fotek ovesných kaší na mém instagramu jste si možná mohli všimnout, že do nich poslední dobou často přidávám kurkumu. Je to moje momentální závislost. Dodá kaši výraznou barvu a hlavně je přírodním pomocníkem k posílení imunity. 
Další věc, kterou miluji, jsou sušenky! (Kdo také ne :D) Nejčastěji dělám ty z banánu a ovesných vloček. Chtěla jsem ale zkusit něco nového. A proč do nich tedy nezkusit přidat kurkumu. Další věc, kterou jsem dnes přidala do receptu a která vás možná zarazí, je tahini pasta. Ta obsahuje přírodní zdroje vápníku a zdravých tuků. Už jsem jí v jednom receptu na sušenky viděla, a tak jsem zkusila štěstí. Doteď jsem jí používala jen do hummusu. Ale nebojte, skvěle se spojí s chutí datlí, ale sušenky díky ní budou krásně vláčné (jestli se ale tahini bojíte, klidně jí nahraďte jemným arašídovým máslem). 




Budeme potřebovat:
1 hrnek jemných ovesných vloček
1/2 hrnku namočených datlí
6 polévkových lžic rostlinného mléka
1/2 hrnku tahini
1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
čokoládové pecičky nebo na malé kousky nalámanou hořkou čokoládu
1 čajovou lžičku kurkumy
1 čajovou lžičku skořice
špetku soli

Nejprve si dáme namočit datle do teplé vody (alespoň na 15 minut). Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Do mixéru dáme namočené všechny suroviny kromě vloček a čokolády. Mixujeme do hladka a podle chuti můžeme klidně přidat více skořice nebo podle chuti můžete osladit například datlovým sirupem (záleží na vaší chuti, ale díky datlím, by to sladké mělo být dost). Směs smícháme s ovesnými vločkami a přimícháme čokoládové pecičky. Na plech pak pomocí lžíce a rukou tvarujeme sušenky. Pečeme asi 15 minut. 


Určitě vyzkoušejte a jestli máte kurkumu rádi, tak si k sušenkám udělejte ještě kurkumové latté. 

sobota 14. ledna 2017

Run run run

Je 6:00, venku tma a zima. Obouvám kecky, spouštím Nike running a mohu vyrazit. Pro někoho zlý sen a pro mě? Ideální ráno. Je to pro mě jako droga, něco bez čeho nemůžu existovat a bez čeho si začátek dne snad ani neumím představit. BĚH.

Bylo tomu takhle vždycky? Dobrý vtip. Na sport jsem byla vždycky antitalent. Bojím se míče a nejsem zrovna soutěživý typ. Běh jsem nikdy nemusela a na gymplu jsem si trasu vždycky zkracovala.
Fotka uživatele Vendula Táboříková.

Je to 5 roky, co se to změnilo. Zkoušela jsem různá cvičení a zrovna jsem měla období, kdy jsem se snažila cvičit podle kalendáře od Blogilates. Ten měsíc Cassey zařadila i běh, a tak jsem to zkusila (už si to nepamatuji přesně, ale myslím, že to byl 1km). A světe div se, po pár dnech jsem ani nekašlala plíce :D. Tehdy jsem jezdila na víkendy k babičce, která bydlí na vesnici. Objevila jsem super trasu do vedlejší vesnice, která měla 2km tam a dva zpět. A tuhle trasu jsem běhala každou neděli. Byl to super relax a já si pak mohla dát zaslouženou bábovku :). Po pár měsících jsem ale měla chuť začít běhat i jindy než každou neděli a tak jsem si šla občas zaběhat i u nás ve městě na atletický stadion nebo na pás ve fitku. A před třemi lety jsem dostala svůj první chytrý telefon a já si stáhla aplikaci Nike running (budu ráda, když si mě přidáte- Vendula Táboříková). Byla to skvělá motivace a já začala běhat častěji a moje časy se lepšily. Největší změna ale přišla 1.ledna 2016 (ach ty předsevzetí :D). Na facebooku na mě vyskočil odkaz na novoroční výběh a já si řekla, proč ne? A tak jsem objevila komunitu  Rozběháme Česko (Rozběháme Plzeň a okolí). Začala jsem chodit na jejich tréninky a rozhodla se, že chci vyzkoušet uběhnout půlmaraton. Jsem blázen? Možná, ale už mám za sebou půlky 3 :D

Běh miluji proto, že je opravdu pro každého. Nemusíte mít talent, stačí jen chtít. Běh je po chůzi ten nejpřirozenější pohyb. 

Věř! Běž! Dokážeš!


Fotka uživatele Ivana Seberová.


Pro začátek zkuste rychlou chůzi anebo indiánský běh (minutu běžíte a minutu jdete, postupně můžete navyšovat délku běhu). Hlavně nezapomeňte správně a zhluboka dýchat. Asi to nebude ze začátku jednoduché, hlavně to nevzdávejte. Brzy uvidíte pokroky. 

Možná budete chtít pro začátek zkusit běžecký pás. Já doporučuji přírodu. Utečte od reality a objevujte! Příroda vás neuvěřitelně nabije. Odpočinete si do dnešního uspěchaného světa a možná vám na začátku bude příjemnější, že na vás nikdo nebude koukat (Na začátku jsem s tím měla problém a styděla jsem se. Teď si řeknu, ať se dívají, že pro sebe něco dělám.) 


Fotka uživatele Vendula Táboříková.

Neběhejte samy! Vytáhněte kamarádku anebo zkuste zjistit jestli ve vašem městě není nějaká běžecká komunita. Jednotlivé běžecké vesničky Rozběháme Česko působí už téměř po celé České republice. Je to super komunita lidí, kterou spojuje radost z pohybu. Já jsem díky Rozběháme Plzeň poznala mnoho super lidí a hlavně jsem se hodně naučila a zlepšila svoje výkony.

Fotka uživatele Rozběháme Česko.

Na běhu je super, že nepotřebujete nějaké speciální vybavení (nebo aspoň ne nutně). Ale správná obuv je základ! Protože chcete běhat pro zdraví a ne pro zničená kolena.

Správné palivo! Chci ukázat, že veganská strava vám dá správnou  a dostatečnou výživu. Nechci vás do veganství nutit, ale zkuste jíst více jídla, které budete v co nejpřirozenějším stavu. Dá vám to mnoho energie, ale nebudete to trávit celý den. 

Motivace. Asi to nejdůležitější, protože bez ní jen těžko začnete. Mojí motivací je zdraví. A to nejen fyzické, ale také psychické. Pro mě je běh formou odpočinku, kdy jsem sama a mohu si srovnat všechny svoje myšlenky (moje ranní běhy pak většinou motivují lívance, které si cestou slibuji). Při běhu možná budete nadávat, ale ty endorfiny po běhu za to stojí!

A podle mě skoro nejdůležitější tip je rutina. Určete si dny a třeba i přesné hodiny, kdy budete běhat. A po několika týdnech pro vás bude divné nevyběhnout. (Já například běhám 4x týdně. Vždy v neděli si naplánuji, podle školy, práce a ostatních aktivit, které dny a kolik km poběžím.) 



Fotka uživatele Vendula Táboříková.

Fotka uživatele Rozběháme Česko.
Fotka uživatele Jarka Gabrielová.


A moje letošní cíle? 2017 km a snad maraton! 



úterý 3. ledna 2017

Borůvkový chlebíček s mandlemi




Jako borůvkový muffin, ale ještě lepší!

Dnes pro vás mám recept na tenhle super vláčný chlebíček s borůvkami a mandlemi. Vláčný je díky borůvkám a také rozmačkanému banánu, který jsem přidala do těsta. Upečte si ho v neděli a minimálně do poloviny týdne máte co snídat (pokud tedy tahle dobrota nezmizí rychleji a já o tom nevím :D). Výborný je samotný, ale já si na něj ráda ještě mažu mandlové máslo a doplním ho plátky banánu.



Budeme potřebovat:
700g mouky (já použila na 2/3 špaldovou mouku a na zbytek žitnou)
150g třtinového cukru
špetka soli
1 prdopeč
400ml rostlinného mléka (já použila domácí makové a v chlebíčku vůbec není cítit)
1 banán
150ml kokosového oleje
lžíce vanilkového extraktu
borůvky
plátky mandlí

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Ve velké míse smícháme všechny suché ingredience (mouka, cukr, sůl a prdopeč). Ve druhé menší míse smícháme mléko, rozmačkaný banán, vanilkový extrakt a roztopený kokosový olej. Smícháme obě směsi a zpracujeme v těsto, které by mělo mít spíše tekutější konzistenci. Nakonec přimícháme borůvky. Formu na biskupský chlebíček si vyložíme pečícím papírem anebo vymažeme kokosovým olejem a strouhaným kokosem. Formu rovnoměrně naplníme těstem a povrch posypeme plátky mandlí. Chlebíček pečeme asi 45 minut (kontrolujte ho špejlí).